お茶との暮らし

    春の始まりに、抹茶を

    季節が動き出す春。新しい始まりに向けて、抹茶を点てる時間で気持ちを整えてみませんか。忙しい日常の中で、呼吸を取り戻す一杯の抹茶の楽しみ方をご紹介します。

    桜が終わるころ、いちばん美味しいもの

    満開の桜が過ぎたあとに訪れる、静かな季節の移ろい。その余韻に寄り添う「美味しいもの」とは。桜の終わりから初夏へ向かう時期に楽しみたい、日本茶と菓子のあるひとときを中村藤吉本店がご紹介します。

    抹茶すまし椀の作り方

    昆布だしに抹茶を溶かして仕上げる、上品な味わいの「抹茶すまし椀」。抹茶の香りとやさしい苦みが広がる和のお吸い物で、具材を変えれば季節の食卓やおもてなしにもぴったりの一椀です。

    抹茶ミルクレープの作り方

    抹茶を練り込んだクレープ生地と、軽やかな抹茶クリームを重ねて作るミルクレープのレシピ。マッチャスタンダードの香りを楽しめる、上品で贅沢な抹茶スイーツです。日本茶やほうじ茶、コーヒーともよく合います。

    まだ飲めないからこそ、新茶を待つ意味

    茶畑で静かに育つ新茶。まだ届かない時間の中にある、自然とともに流れるお茶の物語。新茶を待つひとときを通して、季節を迎える楽しみをご提案します。

    朝の空気が変わるとき、ミクスチャを選ぶ理由

    春の朝、空気の変化を感じたら選びたい一杯。抹茶とミルクがやさしく溶け合う「ミクスチャ」は、新生活の始まりに寄り添う存在です。忙しい朝にも、心を整える抹茶時間を。

    マッチャスターターで作る豆乳抹茶ドーナツ

    マッチャスターターを使って作る、豆乳ベースの焼きドーナツレシピ。揚げずにオーブンで焼くので軽やかな仕上がりに。朝食やおやつ、手土産にもおすすめの、抹茶の香りを楽しむ簡単レシピです。

    ミクスチャを使って、抹茶ミルクセーキを作る

    ミクスチャで作る抹茶ミルクセーキ(シャーベット風)のレシピ。氷たっぷりでシャリっとした食感と、抹茶のほろ苦さと練乳のやさしい甘さを楽しめる、暑い季節におすすめのひんやりドリンクです。