みなさま、こんにちは☺️オンラインスタッフのケコです。
「抹茶を家で点ててみたい」と思ったことはありますか。
お店でいただく抹茶は特別なもののように感じるけれど、実はご自宅でも、少しの道具と準備があれば楽しむことができます。
お湯を沸かし、茶碗を用意し、抹茶をひとさじ。
そんな時間は、忙しい日常の中に静かなひとときをつくってくれます。
今日は、はじめて抹茶を楽しむ方に向けて、
ご自宅での「抹茶時間」のはじめ方をご紹介します。
まず、抹茶を点てるために必要な基本の道具があります。
抹茶
茶碗
茶筅（ちゃせん）
茶杓（ちゃしゃく）またはスプーン
この4つがあれば、抹茶を点てることができます。
抹茶を茶碗に入れ、お湯を注ぎ、茶筅で点てる。
とてもシンプルな工程ですが、ひとつだけおすすめしたい準備があります。
それが「抹茶を篩う」というひと手間です。
抹茶はとても細かな粉のお茶なので、湿度などによって小さなかたまりができることがあります。
そのままお湯を注ぐと、ダマが残り、なめらかな口当たりになりにくいこともあります。
そこで、篩（ふるい）を使って抹茶をふんわりとほぐしておくと、
点てたときの泡立ちがよくなり、口当たりもぐっとなめらかになります。
篩った抹茶は、まるで空気を含んだようにやわらかな粉になります。
その抹茶を茶碗に入れ、お湯を注ぎ、茶筅で点てる。
すると、きめ細かな泡がふんわりと立ち上がります。
一口飲むと、抹茶の香りがやさしく広がり、
どこか気持ちが落ち着くような味わいです。
抹茶の時間は、何か特別なことをするというよりも、
ほんの少し自分の時間を整えるようなものかもしれません。
朝の静かな時間に。
午後のひと休みに。
誰かを迎える前の準備として。
抹茶を点てる時間は、日々の中に小さな余白をつくってくれます。
最近では、ご自宅でも抹茶を楽しみやすい道具も増えてきました。
例えば、抹茶を手軽に篩うことができる「抹茶篩缶」。
抹茶を入れて押すだけで、ふんわりとした粉を準備することができます。
抹茶の準備が少し楽になるだけで、
抹茶を点てる時間はぐっと身近なものになります。
はじめての抹茶時間は、難しく考えなくても大丈夫です。
好きな茶碗を選び、
お湯を沸かし、
抹茶を点てる。
その一碗をゆっくり味わうだけでも、
いつもの一日が少しやさしく感じられるかもしれません。
ご自宅での抹茶時間を、ぜひ楽しんでみてくださいね。