お茶との暮らし

季節とくらし

待ちに待った季節がやってきました✨   毎年、その年の新茶が出来上がると、今年はどんな味かしら、とワクワクするケコです(*´∀｀*)   新茶の風味を確認して、毎年『生茶ゼリイ［新茶］』としての 味を決めていくんです😊         １年を通してさまざまな季節限定の生茶ゼリイがございますが、この時期は特にニヤけてしまいます✨   新茶ならではの爽やかな香りと後味。 お茶の旨みと甘みをたっぷりと詰め込んだ『生茶ゼリイ［新茶］』。 特製の煎茶餡も、餡だけで食べてもお茶の風味が楽しめます。   カップの『生茶ゼリイ［新茶］』は、ゼリイと餡、白玉が別トレイになっているので、ゼリイだけを先に半分食べたり、煎茶餡だけで食べたり、白玉に煎茶餡をたっぷりつけて食べたり、全部一緒に食べたり・・。 その日に気分に合わせて食べ方も変えて楽しめます。     今日は、どの食べ方をしようかと、 嬉しい悩みを持つケコでした。

お茶と旅する

こんにちは。オンラインスタッフみどぱです。   みなさまゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたか？ おでかけやお家でゆっくり… 仕事だった方もいらっしゃるのではないでしょうか。   そんな5月3日、下鴨神社にて騎射流鏑馬神事（きしゃやぶさめしんじ）が行われました。   下鴨神社の流鏑馬神事   やはり連休ということもあり、多くの人が。 お天気にも恵まれ、過ごしやすい気候でした。     流鏑馬神事（やぶさめしんじ）は葵祭の前儀として行われます。 名称は異なりますが、武士の間で平安末期から鎌倉時代に盛んだった「騎射」がルーツ。      神社境内の糺の森に設けられた 約400メートルの直線馬場の途中3カ所に的を立て、 疾駆する馬上から鏑矢で的を射る神事です。   我々は二つ目の的の側にある観覧席で、 じっとその時を待ちます。     すると、地響きのような音と共に疾走する馬から、 放たれた矢は的を命中！   普段見ることのできないような光景と、...

お店のこと

  みなさんこんにちは。 オンラインスタッフのみどぱです。   5月5日は「端午の節句」、こどもの日。 子どもの健康を願う鯉のぼりが、あちらこちらに泳いでいますね。   本店のカフェにも、鯉のぼりが一匹。     宇治の本店では、毎年、座敷に五月人形と甲冑が飾られます。     元々、江戸時代に中国から渡ってきたこの文化。 別名「菖蒲(しょうぶ)の節句」ともいわれ、 中国では菖蒲酒を飲むそうですが、日本では菖蒲湯になっております。     本店では紫の花のついた菖蒲も一緒に飾られました。   そして、端午の節句といえば！ 柏餅や粽（ちまき）をいただきます😊🍵     関東では柏餅、関西では粽（ちまき）が主流だそうですね。   柏の葉は、次の新芽が出るまで葉が落ちないことから、 家系が絶えない縁起物とされ、柏餅を食べる風習が広がったといわれているそうです。   子の安全と成長を願う日。...

とうきちばなし

手摘み手揉みの新茶 2021年4月に京都2021年産・新茶の初市が開催され、中村藤吉本店は一番札で和束町産の「手摘みで手揉み」のお茶を落札いたしました。 この「手摘みで手揉み」のお茶とは一体どういったものなのでしょうか。

季節とくらし

今の時期はなんといっても新茶✨ そして新茶はなんといっても香り🍵 湯のみを口に運んだ時の香りがたまりません       熱めにサッと淹れて、程よい苦渋味を飲むのが 好きなケコです(´∀｀) 新茶の茶葉はとっても艶やかで、 とってもやわらかい💕 フニフニしている茶葉を毎年ついつい触って一人で頬を緩めています。     柔らかい茶葉なので、お茶を淹れた後の茶殻を美味しくいただいています。 和え物はもちろんですが、 茶殻にポン酢や塩をかけてパクッと食べるのも美味しいです✨     ちなみにケコは塩派です🧂 香り良し、飲んで良し、食べて良し✨ みなさまも一緒に新茶を楽しみませんか？ ほかの茶殻の楽しみ方は、また次の機会にご紹介しますね。  

とうきちばなし

      「今日は雨か…」     薄暗い茶室に入って耳を澄ますと、   雨の音と水琴窟の音。       日頃、雨音をじっと聞くことも無くなったと思いながら   炭を入れ、お香をたく松風を聴き、   抹茶を点てると、茶室に抹茶の香りが立ち籠めます。         雨音だけを聞いて   抹茶を一服いただく。     なんとも言えない、贅沢な時間です。      ...

お店のこと

いよいよゴールデンウィークが始まりますね。   みなさま、ご予定などはすでにお決まりでしょうか？ 宇治は、もうすでにたくさんの方で賑わっています。 本店では、この時期になると座敷の格子を開けます。 ちょうどJR宇治駅から歩いてくると、ドドンッと解放された座敷が見えます。 座敷の中央には、大きな甲冑が。 端午の節句🎏の時期ならでは。 この甲冑の迫力、凛とした姿は、多くのお客様が足をとめ、ついついパシャリと撮ってしまうほど・・。   そして、その開放感ある座敷で、 薄茶を一服楽しめるイベントを今年も5/1(月)〜5/6(土)の期間、開催いたします。 日頃なかなか入れない、本店の座敷と中庭を見ることができ、 お茶菓子と一緒にゆったりとした空間を楽しんでいただけます。   詳しくは【こちら】をご覧くださいませ。   みなさまと楽しい時間を共有できますこと、楽しみにいたしております😊

お店のこと

こんにちは、オンラインスタッフみどぱです。 昨日、2023年4月23日(日)に中村藤吉平等院店にて 音楽イベント『Kyoto Jazz Massive at 中村藤吉平等院店』が開催されました。      宇治出身のアーティストKyoto Jazz Massiveのおふたりをお迎えし、 音楽と食を楽しみながら、宇治の文化や景観を堪能していただくミュージック・パーティー。 宇治ならではのコラボレーションですね✨       朝から機材がセッティングされ、スタッフもワクワク。   そしてスタートすると、 地元の方、観光でお越しの方、 海外からお越しの方など…     たくさんの方が音楽や日本茶と共に 思い思いの時間を過ごす空間が。      大人から子どもまで、楽しむ世代も様々。 お天気も良く、宇治川をバックに背負うアーティストのみなさまに...