お茶との暮らし
グリーンティーでかき氷アレンジ！
みなさま、こんにちは。 オンラインスタッフみどぱです。 こんなに暑い日が続くと、食欲も落ちがち💦 …のはずが、アイスクリームやかき氷など ひんやり冷たいスイーツが常に食べたくなるみどぱです。 今回は、抹茶とお砂糖の混ざった甘いグリーンティーでおうちかき氷を作ってみましょう♪ グリーンティーは抹茶にお砂糖が混ざった甘い飲み物なので、 お水で溶いて、少し濃いめのシロップ状に。 ご家庭のかき氷機で、かいた氷にお好みの量をかけ、 市販のあんこや白玉、練乳を合わせると あっという間に宇治金時の完成✨ おうちでも簡単にかき氷が楽しめます♪ 年に一回しか活躍しないし…と思いがちなかき氷機ですが、 氷を削って素麺のおつゆに入れたり、 ジュースを凍らせてシャーベットのようにしたり…と 色々楽しめてしまうのでオススメですよ😋✨ みなさまも暑い夏の思い出を一つ増やしませんか♪
“手摘みてん茶”を楽しむ限定茶蕎麦
みなさま、こんにちは。 現在、ご提供中の期間限定メニュー 『“手摘みてん茶”の夏茶蕎麦』をご紹介いたします✨ 期間限定『“手摘みてん茶”の夏茶蕎麦』 抹茶を練り込んだ茶蕎麦に、大根おろしやきつね揚げ、 冷たいおつゆで仕上げた、サッパリとした一品。 （※銀座店では、梅干しの代わりにしば漬けを使用。器はイメージです。） 食欲の減退しやすい暑い日には、食べたくなるメニューですね😆 添えられたのは“手摘みのてん茶” そして、石臼で挽くと抹茶になる「てん茶」を添えた、 当店の茶蕎麦メニュー。 抹茶になる前の「てん茶」はあまり出回る事がなく、 味わう機会も少ないと思います。🌱 その中でも、人の手で摘み取る「手摘み」のてん茶。 良い葉っぱだけを選び、丁寧に摘み取るため、 より品質もよく、華やかな風味と重厚なコク、旨みを楽しめるてん茶に仕上がります✨ 茶蕎麦も美味しくなりました 実は、当店の抹茶を練り込んだ生茶蕎麦は こっそり、おいしくリニューアル✨ 抹茶の風味をより上品に濃く楽しんでいただけるようになりました🍵...
【期間限定】まると氷［濃茶栗］
こんにちは。オンラインスタッフみどぱです。 いよいよ8月、夏本番です☀️🍉 今回は、8月の1ヶ月間だけご提供される、 限定メニューの『まると氷［濃茶栗］』をご紹介✨ 【期間限定】まると氷［濃茶栗］ 初めてみた人は、ナニコレ！と思われるような、 不思議な見た目。 丸い緑色の海坊主のような正体は、かき氷なんです！😆 表面にかかっているのは、濃厚な抹茶と愛媛県産の和栗をたっぷりと使用した、 抹茶のモンブランクリーム。 中には抹茶の蜜がかかったかき氷。 氷の中には、抹茶アイスクリームと 生茶ゼリイ抹茶をお入れしました。 まるで、ケーキのような不思議な感覚を味わっていただけます✨ 今年は、本店・京都駅店・銀座店のカフェでご提供いたしておりますので、 夏の暑さを美味しく楽しみに来てくださいね😊🍵 【まると氷［濃茶栗］】 提供期間：8月1日(火)〜8月31日(木) 提供店舗：本店、京都駅店、銀座店 ※状況によりご提供期間は前後する可能性がございます。 ※毎日数量限定 ※カフェのお席のご予約は承っておりません。何卒ご了承くださいませ。...
中村藤吉本店のお茶室から
みなさまこんにちは。 本店のお茶室スタッフでございます。 今日は平茶盌で一服🍵 団扇の絵が目からも涼を感じさせます😊 中村藤吉本店の「挽き茶体験」では お茶を通じて、道具や設えから今の季節を心地よく、 より楽しく過ごせるようにと考えております。 現在、母屋の工事の為、 挽き茶体験の新規のご予約は行っておりませんが、 9月以降に再開をする予定でございます。 また季節が変わり、設えも変わりますので みなさまが来ていただけるのをお待ちしておりますね🍵 本店挽き茶体験のご予約・詳細はこちらから
今だけ、中村茶の生茶ゼリイ
今年も期間限定で販売がスタートいたしました、生茶ゼリイ［中村茶］✨ 通年で抹茶とほうじ茶をお作りしておりますが、 年間を通して、様々な限定『生茶ゼリイ』が 登場しているのをご存知でしょうか？ その中でも、満を持して登場した、生茶ゼリイ［中村茶］。 今年は、8月2日(水)〜8月30日(水)※8月9日〜15日を除く、 大変短い期間での販売をスタートいたしました。 中村茶ってどんなお茶？ まず、「中村茶って何？」と思った方のために。 中村茶とは中村藤吉本店で門外不出だった合組（ブレンド）茶を 平安建都1200年を記念に販売した、オリジナルブレンド茶のこと。 宇治茶の特徴でもある山吹色の透き通ったお茶の色よりも やや緑ががかっており、茶葉の見た目も細かく、特徴的。 その理由は、煎茶や玉露、抹茶の原料となるてん茶など、 通常は混ぜることのない種類のお茶を合組したことで出てくるもの。 一口目からやわらかく、玉露のようなコクと甘みがありながら、 煎茶のすっきりとした後味。...
青紅葉と蓮を楽しむ東本願寺 渉成園 枳殻邸
みなさまこんにちは。 いよいよ夏休みシーズン、京都もたくさんの方が遊びに来られる時期ですね。 今日は2021年に訪れた、東本願寺 渉成園枳殻邸の様子をお届けしたいと思います。 東本願寺 渉成園 枳殻邸 京都駅から徒歩10分。 渉成園（しょうせいえん）枳殻邸（きこくてい）へ行ってきました。 渉成園は東本願寺の飛地境内地（別邸）になり、 東本願寺の東側に位置する庭園です。 入園すると、すぐのところに高石垣があり、 いろいろな素材や形の石が組み合わさっている中に なんと石臼も発見！ 珍しいですね。 石垣を作った時代の情景を知りたくなってしまいました。 庭園の敷地はとても広く、ゆったり参観することができます。 園内には敷地の6分の1の面積を占める...
本店のしつらえ 猫の風鈴
みなさま、こんにちは。 オンラインスタッフのみどぱです。 夏休みにも入り、ますます賑わってきた京都。 JR宇治駅正面にございます、本店も 多くのお客様にお越しいただいております。 カフェにつながる庭にはミストを設置中。 そして、ミストと共に風に吹かれる、たくさんの風鈴が。 本店では毎年、中庭に風鈴を設置しています🎐 カフェにお並びいただいているお客様にも 涼しげな音色をお届け🎐。 （※長時間のお待ち時間も発生しております💦 お並びの際は日陰や店舗の中など涼しい場所をご利用くださいませ） 猫の風鈴もユラユラと風に吹かれていますね。 「この猫、かわいいですね〜」と お客様からのお声も多いこちらは、徳力版画館の作品。 このなんともいえぬ、笑顔で スタッフも癒されています…☺️ ...
お座敷の奥にある中庭には・・・。
フローリングや、カーペットが敷いてあるお部屋が多くなった現代ですが、 ケコは畳や、襖、障子がある和室にいるとどこか落ち着きます。 畳の部屋から庭を眺めたり、縁側に座ってお茶を飲んだり、 おばあちゃんのお家に来たみたいな懐かしさがなんとも言えません。 本店にあるお座敷からは、中庭を眺めることができます。 とは言っても、普段はなかなかご覧いただけない空間。 少しだけ、中庭についてご紹介したいと思います。 中庭の左手にある灯籠は濡れ鷺灯籠といい、霧雨の中に立つ鷺のイメージが伝わります。 また、横にある、細長い石が宇治川に浮かぶ船をイメージしています。 離れの壁には、『夢』とかいたものが。 宇治橋の古材で作られており、宇治橋を望む宇治川の風景を連想させる作りに。 中庭にある蹲（つくばい）は水琴窟（すいきんくつ）になっており、 地中に埋めた甕に水滴音を響かせることで、水の音が反響し音を奏で 気持ちを落ち着かせてくれます。 お庭が見える縁側は今では珍しいものではないでしょうか。ゆったりと時間が流れていく、こういう情景を大切にしていきたいと思います。 （※現在、本店の母屋改修工事中でございます。ご了承くださいませ。）
Let customers speak for us
生茶ゼリイ詰合せ［抹茶・ほうじ茶］
GOOD
とても美味しいです。
また購入したいです。
祥の昔／30g缶入
成光の昔／30g缶入
丁寧な梱包、そして想像以上なお味に驚きました、暑い時期アイスクリームを注文しました、とても素晴らしいお味、滑らかで口の中にとける芳醇な香り、またチョコレートも最高でした。またお願いをしたいです。
冷蔵便で送られて来ました。冷蔵庫が小さく入らない、お相手に渡しに行けるのは1週間後になってしまった、さてどうしようと思い、メールで質問しました。丁寧な文章が送られて来ました。感銘を受けたので、返信しました。するとまた、丁寧な丁寧な返信がありました。目の前で優しいお声を聞いているような感じでした。とっても良いお店だなと思いました。有り難いことでございます。
ゼリーがホントに美味しかったと感謝されました！又利用しようと思います
WEBメンバー限定 ビスカン
マルトベイク6個詰合せ［抹茶×3・ほうじ茶×3］
すべて大変おいしかったです
パッケージも可愛いし、お茶も美味しいです。
ゼリーや焼き菓子は食べたことがあり、美味しいのは分かっていましたが、クッキー缶が本当に美味しかった！周りの人にもお勧めしました！
美味しくて、品質もいいです
リピート購入させていただきました。
安定の美味しさでまた季節の贈り物で使わせてもらいます。