お茶との暮らし
春がきたって感じです♪
春がきたって感じです、心はワクワクドキドキ♪ この時期になると頭の中に流れる春歌😊 みなさま、こんにちは😊 オンラインスタッフのケコです。 宇治にございます本店の季節限定メニューのご紹介。 本店のカフェメニューで、ほとんどの方が頭に浮かぶものといえば・・・・そうです、そうです！ ひんやりした竹に入ったスウィーツ✨ いつ見てもこのビジュアル、素敵です✨ 竹の中に隠された中身を、スプーンですくっていくと・・・。 キレのある苦渋味の抹茶といちごのクリームがお出迎え🍓 濃厚抹茶アイスクリームの周りには サクサク食感の、抹茶をまぶした玄米パフや、 白玉、甘酸っぱい苺。 そして、じっくりと炊き上げた白いんげんのつぶ餡に、桜の葉の塩漬けを合わせた、春限定のオリジナルのさくら餡。 さくら餡がお好きな方にはたまりません✨ 宇治へお越しの際は ぜひ味わってみてくださいませ🍵 ※状況により終了日が前後する場合がございます。 【本店】 銘茶売場 10:00～17:30 カフェ 10:00～17:30（LO16:30） ※カフェのご予約は承っておりません。 ※混雑状況によっては、ラストオーダーの時間よりも早く受付を終了する場合がございます。 ...
桜餅にはどんなお茶が合う？
みなさまこんにちは。 オンラインスタッフみどぱです。 春になると楽しみたくなる「桜餅」。 地域によって異なるのをご存知ですか？ 道明寺餅と長命寺餅 関西で主に食べられる桜餅は道明寺粉を使用した つぶつぶ、モチモチの桜餅。 一方、関東地方はクレープ状の長命寺餅であんこを包んだ形をしています。 関西では珍しいこの桜餅、関東風桜餅と呼ばれています。 食感や食べた印象は全く異なるお菓子。 どちらも桜の香りと程よい塩気、餡の優しい甘さが絶妙ですね🌸 今回は桜餅にはどんなお茶が合うのか、私みどぱの独断と偏見で検証してみました🌸 ⑴煎茶 熱々の煎茶を啜りながら、桜餅を一口。香りが引き立ち、お茶の渋みでスッと引く甘さが絶妙なバランスです。 ⑵ほうじ茶 甘いものにも食事にも合わせるのに万能なほうじ茶。甘い餡にはピッタリの印象です。 ⑶玉露 まったり旨みのある玉露は、塩気のある桜餅の葉と不思議な相性…。口の中で、これは旨みなのか、塩気なのか、お茶の味の広がりを感じました。 みどぱが選んだのは、⑴の煎茶🍵 他のお茶を合わせるのも良いのですが、桜餅の香りと甘さに合う渋みはお煎茶がベストマッチでした✨...
本店お座敷のヒミツ
こんにちは。オンラインスタッフみどぱです。 今回は本店のお座敷のヒミツについてご紹介します。 本店お座敷のヒミツ 平等院鳳凰堂のある宇治では、鳳凰がとまる木といわれる桐の葉とともに 鳳凰が描かれることがしばしばあります。 本店のお座敷にも、襖や障子紙に飛んでいる様子が描かれております。 その中に実は、一羽だけ金色の鳳凰が飛んでいます。 お座敷体験のお客様しかご覧いただけませんが、 みなさまどこにいるか見つけられましたか？☺️ 本店の『挽き茶とお茶席体験』をご予約いただき、ぜひじっくり見てみてくださいね。 お茶席体験のスタッフにもお声掛けいただけますと たっぷりご案内していただけますので、ぜひ🤭 【挽き茶とお茶席体験について】 水・木・土・日曜日限定の時間制で行われる本店限定の体験でございます。 ※事前予約制でございます。ホームページよりご予約ください。 ※お電話でのご予約は承っておりません。 ご予約はこちら▶︎ https://tokichi.pro/pages/honten-store-page...
麻布台ヒルズに桜が！
みなさまこんにちは。 オンラインスタッフみどぱです。 麻布台ヒルズの前では早咲きの桜が見られました🌸 日々、気温変化の激しいこの頃。 昨年は短く終わってしまった桜の時期も、今年は長く楽しめることを願って…。 3月からは各店舗で桜のメニューや、春限定の商品がやってきますね☺️ パフェや生茶ゼリイも衣替え🌸 ぜひみなさまお楽しみに。
抹茶のサングリア
みなさま、こんばんわ😊 オンラインスタッフのケコです。 例年に比べ、夜も少し寒さが和らいできましたね。 これくらいの気温になれば、 お風呂上がりにスッキリ爽やかな飲み物でノドを潤したくなります✨ 今日はちょっと大人に、お茶とお酒のマリアージュをご紹介します。 グリンティーサングリア 材料 ・ホワイトラム・・・60ml ・スペアミント・・・6枚ほど ・炭酸水・・・適量 ・氷 【抹茶シロップ】 ・グリーンティー・・・大さじ6 ・水・・・40ml １、グリーンティーと水を混ぜて、抹茶シロップを作る ２、グラスにミント、氷を交互に入れる。 ３、グラスに、抹茶シロップと、ホワイトラム、炭酸水を入れマドラーで軽く混ぜる。 材料も、作り方も簡単。 いつもと違う大人時間を過ごしてみませんか。 使用した商品 グリーンティー／150g袋入...
寒い夜にはお茶でほっこり
みなさま、こんばんわ😊 オンラインスタッフのケコです。 日中は暖かくなってきましたが まだまだ京都の朝晩は冷えます💦 朝にあったかい飲み物を飲むと とっても気分も落ち着き、眠気が吹き飛び 朝の準備も捗ります✨ 日が落ちた後に宇治橋を渡るのはまだまだ寒いです。 冷えた体と手をあたためるには、 あったいお茶が何よりも幸せ😊 お家まで我慢できず、平等院店でほっこりお茶時間をしてから 帰ろうと思います。 中村藤吉平等院店 住所 〒611-0021 京都府宇治市宇治蓮華5-1電話番号 0774-22-9500営業時間 銘茶売場 10:00〜17:00カフェ 10:00〜17:00(LO16:30)定休日 不定休
【本店】期間限定の『コイスルまるとパフェ』
みなさま、こんにちは😊 オンラインスタッフのケコです。 今回は、宇治にございます本店の季節限定メニューのご紹介。 本店のカフェメニューで、ほとんの方が頭に浮かぶものといえば・・・・ 竹に入ったスウィーツではないでしょうか✨ 生茶ゼリイはもちろん、パフェもひんやりしやした竹に入っています。 『コイスルまるとパフェ』 本店では、ほうじ茶をベースにしたまるとパフェ ホワイトチョコレートに生クリームや白あんなど合わせた特製の 甘酸っぱいラズベリーチョコクリームや なめらかな抹茶ゼリイ 抹茶ガトーショコラなど グラスパフェとは違い、中は何が入っているのかカードを見ながら食べ進める楽しさ。 目で見て楽しい、食べて嬉しいパフェ😊 抹茶の深みと大人な苦み、チョコレートのコクが キュンと甘酸っぱく合わさった一品。 宇治へお越しの際は ぜひ味わってみてくださいませ🍵 ...
【京都駅店】期間限定の『コイスルまるとパフェ』
みなさま、こんにちは😊 オンラインスタッフのケコです。 前回は、東京のGINZA SIXにございます、銀座店の季節限定メニューのご紹介でしたので、今回は、京都駅店の季節限定メニューのご紹介です。 『コイスルまるとパフェ』 京都駅店では、ほうじ茶をベースにしたまるとパフェ ホワイトチョコレートに生クリームや白あんなど合わせた特製の 甘酸っぱいラズベリーチョコクリームや ほうじ茶の生茶ゼリイに ほうじ茶ガトーショコラ❤️ サクサクとした食感が楽しい、メレンゲがアクセントに✨ 甘酸っぱいイチゴに香ばしいほうじ茶が合わさった お茶を堪能する2月のパフェ。 味わえるのは今だけ✨ 京都駅へお立ち寄りの際はぜひお楽しみくださいね🍵 【京都駅店限定コイスルまるとパフェ】 提供期間：1月20日～2月29日予定 ※状況により終了日が前後する場合がございます。 ※洋酒使用(アルコール分1.0%未満) 【京都駅店】 銘茶売場 11:00～21:00...
Let customers speak for us
混雑がしているタイミングでも、対応で来るベテランがいることに、会社方針の厚みが感じられた、
私は食していないので、味等は分かりませんが、写真で見る限り絶対に美味しいに違いないと確信しております。季節ごとの和菓子は最高に良いですね！
WEBメンバー限定 ビスカン
実店舗では売っていない50包。毎日職場で大切に飲んでおります！大好きです！
従姉妹のお誕生日に送ったところ、家族でとても喜ばれました。
なかなか自分では購入出来ないと言っており藤吉さんを選んで良かったと思っております。
上海の友人に抹茶を体験して欲しくて、抹茶とお菓子を選びました。付属のカードや包装紙までお店の美学を感じるような素晴らしいものばかりでした。できれば、茶筅やお茶碗など、初心者向けのセットがあれば欲しいなと思っています。
今回は母親の誕生日用に注文をさせていただきました。発送については配慮いただき、本当にありがとうございます。
前月に京都旅行に行った際、京都らしいスイーツ土産を買いそびれてしまったので、美味しくいただくとともに京都の思い出も感じることができました。
先日、京都旅行へ行った際に購入して、とてもおいしかったのでオンラインですぐ追加購入しました！
おいしくてすぐ食べてしまいます。
甘すぎず、上品なお味でおすすめです！
お仕事終わりのご褒美に食べていました♪
また購入させていただきます。
マルトベイク2種詰合せ［栗抹茶×4・栗ほうじ茶×4］
今年、5月に家族全員で京都に行ってきました。半年以上前からどこに行きたいか何をしたいかをるるぶで検索して抹茶好きの孫が熱望したお店でした。到着直前に雷雨でお店の前は長蛇の列、順番待ちの予約し平等院に行きましたがまだまだ順番がこなくて平等院店で念願の抹茶を頂きました
本物は格別だって大喜びでした。それからと言うものお店の品は大好きで美味しいと裏切らないって言ってます
ホイップを絞って美味しい頂きました
お得感あって大好評でした
オンラインでの注文でも接客の丁寧さが伝わりました。
抹茶が濃厚で喜ばれました。
次は母の日に購入したいと思います。
マルトベイク2種・キュウブ4種詰合せ
ほうじ茶は時間が経っても味の変化が少なく、味そのものも好みで、香ばしい香りも癒されるので大好きです。本格的なほうじ茶をお手頃で楽しみたいと思い、探してこちらに辿り着きました。定期の期間もボリュームも個人的にちょうどよく、気に入っています！癒しをありがとうございます！
京都駅本店に行った際、あまりのおいしさについリピートしてしまいました。心を落ち着けるいい習慣になりました。