Living with tea

    茶杓をつくる、お茶にふれる

    茶杓をつくり、茶碗にふれる。宇治川を望む平等院店で開催する「茶杓制作ワークショップ」と「桂窯 茶道具販売会」をご紹介します。

    新しい生活に、急須を置く理由

    新しい生活の中で、急須と過ごす時間について。茶葉がひらく音や湯気、香りを感じながら過ごす静かなひとときを綴ります。

    日本の暦とお茶の関係

    日本の暦とともに感じる、季節とお茶の関係。雨音や湯気の中で味わう、6月ならではのお茶の時間をご紹介します。

    誰かに贈る理由

    誰かを思い出した日に。言葉にできない気持ちを、そっと届けるお茶の贈りものについて綴ります。

    新茶レモネード

    新茶の青い香りとレモンの爽やかさが重なる「新茶レモネード」。初夏に楽しみたい、季節限定のアレンジレシピです。

    新茶の香りご飯

    炊き上がりの湯気で新茶の香りを楽しむ「新茶の香りご飯」。シンプルだからこそ引き立つ、初夏の一品をご紹介します。

    一杯の中に言葉にならない季節

    茶畑で育つ新芽から、一杯のお茶になるまで。茶葉を育てる人、仕上げる人、淹れる人。それぞれの時間について綴ります。

    氷の音がする午後

    冷水でゆっくり抽出することで生まれる、やわらかな旨みと余韻。初夏に楽しみたい季節限定の「水出し煎茶」をご紹介します。